Huober Bio Dinkel Sticks demeter, 12 Packungen à 100g

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Artikelnummer: 4043

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entspricht 11,12 Euro pro Kilogramm

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Produktbeschreibung

Laugenstangen sind allseits beliebt, das Format, die dünnen „Sticks“ backt HUOBER in einer besonderen Qualität. Der Dinkel für diese Sticks wird im Umkreis der Brezelfabrik in Erdmannhausen in biologisch-dynamischer Landwirtschaft angebaut.

Die Dinkelsorten hierfür stammen von unabhängigen, biologisch-dynamisch arbeitenden Getreidezüchtern, die über die ErdmannHAUSER Saatgutkampagne unterstützt wird.

Nach der Ernte erfolgt das Mahlen der Dinkelkörner in der eigenen Spezialmühle in Erdmannhausen.

Aus Dinkelmehl, Fett, Gerstenmalz und Salz stellen die HUOBER Bäcker den Teig für die Sticks her. Nach der Ausformung und das Laugenbad verzichten sie bei diesen Dinkel Sticks ganz bewußt auf die Aufstreuung von Salz und lassen so das besondere Dinkelaroma stärker zur Geltung kommt.



Liefermenge: 10 x 100 g Huober Dinkel Sticks


Zutaten:

Dinkelmehl* (92%), Palmfett**, Gerstenmalzextrakt*, Salz (2%), Brezellauge (Natriumhydroxid)

*demeter / **kontrolliert biologischer Anbau

Kann Spuren von Sesam enthalten.

 

Nährwerte (pro 100g)

Energie

1695

kJ

401

kcal

Fett

5,0

g

davon gesättigte Fettsäuren

2,0

g

Kohlenhydrate

75,2

g

davon Zucker

2,6

g

Ballaststoffe

2,8

g

Eiweiß

12,3

g

Salz

2,0

g

 

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